ประกาศแล้ว รายชื่ออาหาร”1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”โดนใจแค่ไหน
กระทรวงวัฒนธรรม ประกาศรายชื่อ โครงการ “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี 2567 เมนูไหนถูกใจใครบ้าง เช็กเลย
นางสาวสุดาวรรณ หวังศุภกิจโกศล รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เปิดเผยว่า ได้ประกาศผลการคัดเลือกเมนู 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ครบแล้ว ทั้ง 77 เมนู โดยมีเมนูอาหารที่ให้ประชาชนร่วมโหวตลงคะแนนทั่วประเทศกว่า 1.99 แสน มีเมนูอาหารคาว หวาน และของว่าง ให้ร่วมโหวต 563 รายการ
สำหรับกิจกรรมนี้จัดขึ้นเป็นปีที่ 2 โดยเป็นความร่วมมือของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) ร่วมกับ 76 จังหวัดและ กทม. ดำเนินการคัดเลือกอาหารถิ่นประจำจังหวัด ตามโครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste) ประจำปี 2567 โดยแต่ละจังหวัดมีคณะกรรมการประจำจังหวัด ซึ่งมีผู้ว่าราชการจังหวัด หรือผู้แทนที่เป็นประธาน เพื่อดำเนินการคัดเลือก รวมทั้งเปิดให้ประชาชนในพื้นที่จังหวัดร่วมโหวตเมนูที่ควรได้รับการคัดเลือกในจังหวัดตนเองพร้อมกันทั่วประเทศ เมื่อวันที่ 1-9 ส.ค. 67 ที่ผ่านมา
“โครงการนี้ไม่เพียงแต่เป็นการอนุรักษ์อาหารถิ่นไทย แต่ยังช่วยส่งเสริมศักยภาพของเครือข่ายวัฒนธรรมในการบริหารจัดการงานวัฒนธรรมอย่างยอดเยี่ยม และเชิญชวนให้ประชาชนได้ตามรอยและลิ้มรสอาหารถิ่นที่มีความพิเศษจากทุกจังหวัดทั่วประเทศ” โดยมีรายชื่อเมนูอาหาร ดังนี้
ภาคกลาง
- กรุงเทพมหานคร (ขนมเหนียวสูตรโบราณ)
- อ่างทอง (ขนมเกสรลำเจียก)
- ราชบุรี (ไก่ย่างบางตาล)
- อุทัยธานี (ต้มยำไก่ไทยใบมะขามอ่อน)
- ชัยนาท (ยำส้มโอขาวแตงกวากุ้งสด)
- สมุทรปราการ (ปั้นขลิบปลาสลิดหอมบางบ่อ)
- นนทบุรี (ทอดมันหน่อกะลา น้ำจิ้มกระท้อน)
- สระบุรี (ข้าวผัดข้าวเจ๊กเชย เสาให้)
- ปทุมธานี (กาละแมรวงข้าวเม็ดบัว)
- สุพรรณบุรี (น้ำพริกไปนา)
- พระนครศรีอยุธยา (ขนมพระพาย)
- กาญจนบุรี (ขนมถังแตกมอญ)
- ลพบุรี (แกงคั่วกระท้อน)
- นครปฐม (แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว))
- สมุทรสงคราม (ต้มกระทิสายบัวปลาทูแม่กลอง)
- ประจวบคีรีขันธ์ (แกงคั่วหนามพุงดอหมูย่าง)
- สมุทรสาคร (แกงคั่วชะครามปูไข่)
- เพชรบุรี (น้ำพริกลำแพน)
- สิงห์บุรี (ปลาช่อนแม่ลาเผา)
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ
- กาฬสินธุ์ (ซว้าไก่)
- ร้อยเอ็ด (ลาบปูนา)
- ขอนแก่น (ข้าวโจ้โรยงา)
- เลย (เมี่ยงโค้นน้ำผักสะทอน)
- ชัยภูมิ (หมกลาบปลาตอง)
- ศรีสะเกษ (ปาดหรือแป้งปิ้งโบราณ-เซาอัง)
- นครพนม (กะละแมโบราณนครพนม)
- สกลนคร (ส้มตีนโคขุนโพนยางคำ)
- นครราชสีมา (น้ำพริกหมู (โคราช))
- สุรินทร์ (นมเนียล)
- บึงกาฬ (ซั่วไก่)
- หนองคาย (ผัดจังโก้ (แบบดั้งเดิม))
- บุรีรัมย์ (กุ้งจ่อมผัดสมุนไพร)
- หนองบัวลำภู (ป่นปลาเข็ง)
- มหาสารคาม (ลาบปูนา)
- อำนาจเจริญ (ลาบปลาคังแม่น้ำโขงสมุนไพร)
- มุกดาหาร (ข้าวต้มพันตองหนองสูง)
- อุดรธานี (ข้าวเม่า บ้านผือ)
- ยโสธร (ลาบปลาแม่น้ำชี)
- อุบลราชธานี (วุ้นตาลน้ำกะทิ)
ภาคตะวันออก
- จันทบุรี (แกงส้มใบสันดาน)
- นครนายก (ขนมกุยช่าย)
- ฉะเชิงเทรา (มะม่วงน้ำปลาหวานปลาช่อนย่างแปดริ้ว)
- ปราจีนบุรี (ขนมหน่อไม้)
- ชลบุรี (เมี่ยงคำก๋วยเตี๋ยว)
- ระยอง (กะปิคั่ว)
- ตราด (ข้าวเหนียวเหลือง)
- สระแก้ว (หมกหน่อไม้ทรงเครื่องสมุนไพร)
ภาคเหนือ
- เชียงราย (แกงแคกุ้งสดกุ้งฝอย)
- แพร่ (ขนมเส้นน้ำใสเมืองแพร่)
- เชียงใหม่ (ขนมวง)
- แม่ฮ่องสอน (สาละพู)
- ตาก (กระบองจ่อ)
- ลำปาง (แกงฮังเล)
- น่าน (ขนมอั่ว)
- ลำพูน (ขนมปาด)
- พะเยา (ข้าวต้มหัวหงอก)
- สุโขทัย (ยำไก่ผีปู่ย่า)
- พิจิตร (แกงหน่อส้ม)
- อุตรดิตถ์ (ไส้กรอกใหญ่รสเด็ดโบราณพิชัย)
- พิษณุโลก (หลามไก่ ไข่ป่าม)
- กำแพงเพชร (ข้าวตอกอัด (ข้างวัดเสด็จ) อบควันเทียน)
- เพชรบูรณ์ (แกงอีเหี่ยว)
- นครสวรรค์ (แกงนอกหม้อ)
ภาคใต้
- กระบี่ (ปลายอก ข้าวบอก)
- พัทลุง( แกงน้ำเคยใบพาโหมปลาช่อนย่าง)
- ชุมพร (ขนมล่อจี้)
- ภูเก็ต (ยำย่าหนัด)
- ตรัง (โหลวหมี่หรือหมี่หน่ำเหลี่ยว(หมี่น้ำหลอ))
- ยะลา (ซามาอาซัมกลูโก)
- นครศรีธรรมราช (ขนมขึ้น)
- ระนอง (ปลาหลุมพุกต้มเค็ม)
- นราธิวาส (ตูปะซูตง (หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว))
- สงขลา (เต้าคั่ว)
- ปัตตานี( มะตะบะปูยุด)
- สตูล (ข้าวมัน แกงตอแมะห์ปลา)
- พังงา (กระดูกอ่อนคั่วเครื่องราหัวเปราะ)
- สุราฏร์ธานี (ผัดไทยท่าฉาง)
หมายเหตุ รูปอาหาร เป็นรูปแทน
ขอบคุณ ภาพกราฟฟิก กระทรวงวัฒนธรรม
#1จังหวัด1เมนูเชิดชูอาหารถิ่น #1จังหวัด1เมนู #รสชาติที่หายไป #TheLostTaste #ข่าวจริง #Thefacts #facts #fact
