อย.เตือนภัย ไส้กรอก-ลูกชิ้น-หมูยอ มรณะ กินแล้วใจสั้น มือเท้าเขียว
เมื่อวันที่ 3 ก.พ. 65 ตำรวจกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) แถลงผลการตรวจค้นโรงงานผลิตไส้กรอกไม่ได้มาตรฐาน ในพื้นที่ จ.ชลบุรี จนมีเด็กในหลายพื้นที่กินแล้วมีอาการเจ็บป่วยรุนแรง พร้อมตรวจยึดของกลางเช่น หมูยอ ลูกชิ้น ไส้กรอก รวม 32 รายการ
พ.ต.อ.เนติ วงษ์กุหลาบ ผกก.4 บก.ปคบ. เปิดเผยว่า การจับกุมดังกล่าวสืบเนื่องมาจาก อย. ประสานตำรวจกองบังคับการปราบปรามการกระทำความผิดเกี่ยวกับการคุ้มครองผู้บริโภค หลังพบเด็ก 9 คน ในหลายพื้นที่เข้าโรงพยาบาล เนื่องจากกินไส้กรอก และเกิดภาวะเมทฮีโมโกลบิน จึงตรวจสอบ พบว่าแหล่งผลิตอยู่ในพื้นที่ จ.ชลบุรี ต่อมาจึงนำหมายศาลเข้าตรวจค้น พบหญิงสาวคนหนึ่งแสดงตัวเป็นเจ้าของกิจการ ซึ่งผลิต ไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ ส่งจำหน่าย ภายใต้ยี่ห้อของตัวเอง รวม 32 ยี่ห้อ และมีการติดเครื่องหมายฮาลาล
ทั้งนี้ เมื่อทำการสอบสวนให้การรับว่า ทำการผลิตไส้กรอกลอตที่มีปัญหาจริง โดยนำไก่มาผสมผงปรุงรสหมู และผสมสารไนไตรท์ เพื่อยืดอายุอาหาร ก่อนส่งจำหน่ายที่ตลาดนัดใน จ.ชลบุรี และตลาดมหาชัย และพื้นที่ต่างๆ ฃโดยไม่ได้รับอนุญาต ไม่แสดงเลขสารบบอาหาร อีกทั้งไม่ผ่านเกณฑ์อีกหลายอย่าง เช่น ไม่มีการควบคุมการผลิตในกรณีที่ใช้วัตถุเจือปนอาหารอย่างเหมาะสม และขั้นตอนการผลิตไม่เข้าข่ายตามกฎหมาย จึงได้ดำเนินคดีกับเจ้าของโรงงาน ตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 ฝ่าฝืนมาตรา 6 (7) สถานที่ผลิตอาหารไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์วิธีผลิตที่ดี โทษปรับไม่เกิน 10,000 บาท และฝ่าฝืนมาตรา 6 (10 ) ผลิตอาหารแสดงฉลากไม่ถูกต้อง โทษปรับไม่เกิน 30,000 บาท
นอกจากนี้ยังมีการเก็บตัวอย่างอาหารเพื่อตรวจวิเคราะห์ และแจ้งดำเนินคดีภายหลัง หากพบสารต้องห้ามในอาหาร จะเป็นความผิดตามพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 มาตรา 25 ฐานผลิตอาหารไม่บริสุทธิ์ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ และหากเป็นอาหารปลอม ต้องระวางโทษจำคุกตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ 5,000-100,000 บาท
ด้าน นพ.วิทิต สฤษฎีชัยกุล รองเลขาธิการ อย. กล่าวว่า ผลจากการตรวจสอบไส้กรอกเจ้าปัญหา พบมีสารไนไตรท์ทำให้มีสีสันออกโทนสีแดง ซึ่งตามกฏหมายอนุญาตให้ผสมในอาหารได้ไม่เกิน 80 มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหาร แต่ตัวไส้กรอกเจ้าปัญหา ตรวจพบสารไนไตรท์ถึงกว่า 2,300 มิลลิกรัม/กิโลกรัม ทำให้เด็กที่กินเกิดภาวะอาการเหนื่อยง่าย ใจสั่น วิงเวียน ปลายมือปลายเท้าเขียว สุดท้ายก็จะหมดสติ และเสียชีวิตได้ หากบริโภคในปริมาณมากๆ
ทั้งนี้ ขอย้ำให้ผู้ประกอบการ เลือกซื้อไส้กรอก หรือผลิตภัณฑ์อาหารจากสถานที่ได้รับอนุญาตมาจำหน่าย เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค โดยสังเกตที่ฉลาก ระบุชื่ออาหารและที่ตั้งของผู้ผลิต วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันหมดอายุ หรือควรบริโภคก่อน มีการแสดงส่วนประกอบและข้อมูลวัตถุเจือบนอาหาร น้ำหนักสุทธิ เลขสารบบอาหารในกรอบเครื่องหมาย อย. และผลิตภัณฑ์ที่มีการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสม หรือแจ้งเบาะแส ร้องเรียนที่สายด่วน อย. 1556.
